Seasonal Menu

白蘭地、香梨、現刨松針。酸度乾淨，尾韻是冷杉林的氣息。

凍頂烏龍浸漬琴酒、苦艾、紅香艾酒。回甘、微苦、慢慢喝。

蘭姆、黑芝麻、澄清牛奶。柔軟綿密，像一段安靜的對話。

焙茶威士忌、氣泡、一片柚皮。輕盈、解膩、適合白天。

琴酒、日向夏柚、通寧。乾淨俐落的開場。

當季根莖、白味噌、發酵奶油。樸實，但停不下來。

當日鮮魚、昆布、柑橘油、海鹽。乾淨的海味。

手工香腸、顆粒芥末、醃漬洋蔥。配酒剛好。

焙茶、黑糖、鮮奶油。微苦、溫柔，像晚上的句點。